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【#坐月菜單】薄荷葉蘋果雞柳

功效

材料


調味

  • 鹽 ½茶匙

  • 紅糖 ½茶匙(紅糖調味對產婦更佳)

  • 生粉 ½ 茶匙

  • 油 1 茶匙


製法

  1. 雞肉洗淨印乾水份,加入調味,拌勻,醃30分鐘

  2. 薄荷葉抹乾水份放落滾油炸,炸至沒有油炸聲音即隔起,備用

  3. 燒熱少許,爆香雞件至7成熟,下紅黃椒一起炒加少許水至半乾身再放蘋果片少香,即成

  4. 炸脆的薄荷葉伴碟


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